我国辣椒类型多种多样，种植面积和年产量不断增长，各种栽培模式，种植面积也在不断增加，除露地栽培模式外，早春保护地，秋延保护地，越冬温室面积，都在不断增加，而在生态环境优美、人杰地灵的秭归老山区，农户们对辣椒种植有种这样的热爱——要想辣椒产量好，鄂中肥料少不了。

辣椒生长期长，根系不发达，需肥量较多，耐肥能力较强。辣椒偏重氮、钾肥，而对磷肥需求量不大，吸收比例为1:0.25:1.31。一般每生产1000公斤约需氮3-5.2公斤、磷0.6-1.1公斤、钾5-6.5公斤，同时需要大量钙、镁、硼元素。辣椒在不同生育时期，吸收的氮、磷、钾等养分的数量也有所不同，苗期需肥量小，但要求营养全面，膨果期需肥最多。

辣椒育苗期。根据秭归农户的种植经验，氮肥过高，小苗容易掉叶，氮肥过少，苗长不旺，推荐使用鄂中高塔硫基23-7-10 每亩施40公斤；

辣椒定植时重施基肥。辣椒是连续结果、多次采收，整个生长期需肥量大，因此基肥应施足，基肥以生物菌肥及复合肥为主。我们每亩可施鄂中6亿菌45%有机质豆粕菌肥80公斤、鄂中生物高分子45%（15-15-15）60-80公斤作基肥。

追施提苗肥。一般定植后7～10天，缓苗期结束，结合中耕松土可以追施一次“提苗肥”，以促进幼苗茎叶和根系的发育。一般每亩施用鄂中32%（32-0-0）硫氮炮5公斤，苗期需肥量小，追肥量不宜过多，以免造成植株徒长。

追施花果肥。当门椒（第一个结出来的辣椒）坐果后，辣椒由营养生长过渡到营养生长和生殖生长并行的阶段，一旦植株缺少营养就会落花落果，而且还不利于果实膨大。此时可每亩追施鄂中高分子复合肥40%（18-7-25）20公斤。

果实膨大期。第一茬辣椒采摘前10天，我们可喷施高效磷钾复合肥——鄂中50%（10-5-35）大量元素水溶肥，稀释1000倍进行叶面喷施，每隔10天喷一次，连续喷3次，可促进辣椒果实快速膨大，增产30%。具有显著的增产增收、优化品质、防治早衰的效果。喷施时间宜选择蒸发量小的阴天或者晴天的傍晚进行，这样药液在叶片上停留的时间更久，有助于提高肥效。

处暑节气后辣椒会慢慢进入衰老阶段，对于中晚熟辣椒品种，处暑后每亩可追施鄂中高分子生物复合肥45%（15-15-15）15斤，延缓植株早衰。辣椒成熟后应适当早采收，这样节省下的营养可促进植株健壮生长，增加开花数和提高坐果率，有效提高产量。

总之，辣椒是一种喜肥作物，种植辣椒时除重施基肥外，还要进行多次追肥，这样才能使辣椒一茬一茬高产丰收。（鄂南分公司? 王俊）