肥害就是施肥不当，引起植物生长受阻的现象，主要表现在施肥后作物叶片脱水，叶片出现白色斑点，叶缘干枯，灼叶、落叶，根系腐烂等

肥害产生的原因

肥害产生的原因与肥料的种类、用量、施肥方法，以及土壤水分条件有关，也与作物种类和生育阶段有关。

肥害的种类

1、脱水型肥害

化学肥料或有机肥料，一次性施用量过多，导致土壤中肥料浓度过大，在土壤水分不足的情况下,很容易造成土壤盐分浓度过高，作物吸收养分和水分的功能受阻。出现烧苗烧根僵苗不发，叶片畸形等现象，严重时发生细胞反渗，造成作物脱水萎蔫，像霜打或开水烫的一样，逐渐萎蔫枯死。

2、气体毒害型危害

氮肥特别是碳氨等易挥发的氮肥以及有机肥，在温度高时易产生氨气，当氨气浓度过高时，会对作物产生急性伤害，叶肉组织被破坏，叶脉间出现点或块状黑褐色伤斑。

此外氮肥中的铵离子，在亚硝化细菌作用下转化为亚硝酸。亚硝酸气化产生的二氧化氮气体会毒害作物，导致作物叶片上出现不规则水渍状斑块，叶脉间逐渐变白。棚室栽培由于环境密闭，气体很容易在空气中积聚，因而农作物易受此毒害。

3、未腐熟有机肥造成肥害

新鲜的猪牛粪、鸡鸭粪或绿肥未腐熟完全而直接使用，且使用量又大时，肥料在分解过程中会产生有机酸和热量，容易造成作物根系受伤而出现肥害。

4、有害物质毒害型肥害

一些肥料在土壤中转化分解时，会产生有毒物质，使用不当会毒害作物根部。如土壤使用石灰氮后，需晾晒一定时间才能进行播种、定植等操作。过量使用硫酸铵后产生的硫化氢，会毒害水稻根系，使稻根变黑，出现肥害。

此外有些作物对肥料中某些元素比较敏感，如果使用富含该元素的肥料会引起肥害，如忌氯作物适用含氯肥料会导致作物生长受阻。

5、盐分积累型肥害

当肥料施用量大时，土壤中的一些可溶性盐分会聚集在地表。地表盐分含量高，导致根系生长严重受阻，造成作物矮化叶色黑绿，有硬化感；新叶卷曲，嫩叶及花鄂部位有干尖现象，根变褐色以至枯死。受害严重的植株甚至会出现萎蔫、枯萎、死亡。

如何避免肥害

作物肥害的发生是可以人为控制的，掌握正确的施肥技术，可以避免肥害的发生。

1、科学施肥

根据作物需肥规律，土壤供肥特点，肥料利用率等特点，合理施肥。注意肥料用量和施肥方法。施种肥时肥料与种子不能直接接触，施肥深度以根系位置为参考，果树在树冠滴水线处为宜。追肥使用时与作物保持适当的距离。若土壤过于干旱，需要及时灌水。叶面喷施肥料时适当稀释后再使用，肥料浓度不能过高。

2、增施有机肥

有机肥对土壤中的阳离子具有很强的吸附能力，使浓度不至于过高。能提高土壤养分缓冲能力，大大减少肥害发生，但是农家肥必须腐熟再使用。（推广部 王向辉）