科学施肥作为对粮食增产贡献率超40%的农业措施，是现代高效农业的根基。科学施肥能提高肥料利用率、增加作物产量、改善农产品品质，还能培肥地力、减轻面源污染、保护环境，最终达到农业可持续发展，农民节本增收的目的。什么是科学施肥呢？

科学施肥就是充分应用现代科学技术，如作物的需肥特性、土壤的供肥能力、肥料的物理化学性质及其与土壤的相互作用等，根据土壤肥力测试和田间肥效试验结果，确定各项施肥参数，拟定施肥方案，并与现代作物栽培技术结合，采用现代农业机械，以提高施肥效率，谋求肥料的最大经济效益。完整的科学施肥技术包括确定养分配比与施肥量，并选择适宜的施肥时期、施肥位置和施肥方法等。

想要更好的理解科学施肥，必须牢牢掌握科学施肥的基本理论。现代科学施肥技术主要包含矿质营养学说、养分归还学说、最小养分律、肥料报酬递减律及因子综合作用律五大基础理论。

一、矿质营养学说

1840年，德国化学家、现代农业化学的倡导者李比希提出了植物矿物质营养学说。指出土壤中矿物质是一切绿色植物的养料，厩肥及其它有机肥料对植物生长所起的作用，并不是其中所含的有机质， 而是这些有机质分解后所形成的矿物质。矿质营养学说驳斥了过去长时间占统治地位的腐殖质营养学说，并由此建立了植物营养学科，化肥工业从此飞速发展。矿质营养学说的意义在于向人们揭示了肥料的本质，即肥料是什么的问题。

二、养分归还学说

农作物被收获后，土壤中被作物吸收的矿质元素就会被一起带走，土壤肥力随之下降。因此，要恢复地力就必须归还从土壤中带走的养分，而施肥的实质就是通过人为干预的方式向土壤补充作物生长所需的养料。养分归还学说的建立，就突破了过去植物-动物-土壤三者局限生物循环，通过向土壤增施肥料，扩大了这种物质循环，从而为作物稳产高产和均衡增产开辟了广阔前景。李比希的养分归还学说实际上是解决了困扰我们要不要施肥的问题。

三、最小养分律

作物产量的高低取决于土壤中相对含量最小的有效植物生长因素，若无视这个限制因素，即使继续增加其他营养成分也难以再提高农作物的产量。我们常用经典的木桶理论解释最小养分率，作物产量就好比木桶所盛的水，要想多盛水就应该加高木桶相对最短的木板，而不是最长的。明白了最小养分律的含义，就可以因地制宜根据土壤条件和植物生长的需要来选择肥料品种和养分比例，提高施肥针对性，较好地满足作物对养分的需要，从而收到增产、节肥、提高经济效益的效果。最小养分律很好的解决了我们要施什么肥的问题！

四、报酬递减律

报酬递减律是18世纪后期由欧洲的经济学家杜尔哥和安德森同时提出的经济学上一个基本法则。研究发现，这一法则在肥料施用上同样适用。作物产量会随着施肥量的增加而增加，但达到一定限度后，产量的增加量却在逐渐减少，当超过一定量时作物甚么因为施肥的增加而减少。报酬递减律告诉我们要避免盲目施肥，提高施肥的经济效益，通过合理施肥达到增产增收的目的，促进农业生产的可持续发展。所以报酬递减律是解决了我们要施多少肥的问题。

五、因子综合作用律

农作物丰产受各种因子影响，如影响作物生长发育的水、肥、光照、温度、品种、植保以及栽培管理措施等综。其中必然有一个起主导作用的限制因子，产量也在一定程度上受该种限制因子的制约。因此，要充分发挥某一因素的增产效果，就必须协调影响作物生长发育的其它因素。因子综合律的意义就是为了充分发挥肥料的增产作用和提高肥料的经济效益，施肥措施必须与其它农业技术措施密切配合，同时肥料各种元素之间也要比例协调，以维持作物所需营养的平衡。（研发部? 袁乐斌）